真空油炸機如何維護和保養(yǎng)
真空油炸機目前廣泛運用于食品加工廠,定期的保養(yǎng)和維護有利于設備的正常使用,并延長使用壽命,方法如下:
加熱管每當使用一段時間的時候表面就會產生一些雜質,應及時清理,一個月內至少清理四次;及時清理油炸機表面的殘渣,殘渣不可積累過多或過厚防止渣內存儲熱量引發(fā)火災。夏天油水混合油炸設備機每天換水一次,冬天的時候可以根據水質的情況定期更換水,以保護油的質量;加熱管要浸入一個適當的介質中才能工作。一定要定時的檢查光電開關的性能還有靈敏度。
把清洗劑以一比五的比例稀釋。使用噴壺或者是抹布直接噴油炸鍋表面,維持五分鐘,隨后用軟刷刷洗,清水沖洗干凈?;蛘呤前延驼C清洗劑稀釋成5-10%的溶液,加熱浸泡油炸鍋內壁二十到三十分鐘,隨后用清水清洗干凈。若有頑固性污漬,用軟刷刷洗這就是油炸機在日常的保養(yǎng)工作。